パセリ

家庭菜園で採れたからと 友人がパセリを持って来てくれた


中ぐらいのスーパーバックにぎっしり ザルに出したらこんもり
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サラダやスープの浮き実 冷凍保存とか考えたが とても新鮮なので


          茹でた                             水にちょこっとさらした
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          水を切った                       保存容器二つに納まった



オカカと醤油を少々ふりかけ 御浸し
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思った通り コレはいけた

こんなに大量のパセリを食べたのは初めてだ



美味しかったよ~~~   ごちそうさま~~~

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この記事へのコメント

  • 翔おやじ

    まるで NHK の きょうの料理を
    見ているようでした ・・・

    調理だけでなく 保存まで ・・・(笑)

    2013年05月06日 03:55
  • 行き当たりばったり

    おはようございます。パセリ、新鮮です。確かに一気に沢山食べる、普通はそんな機会、ないですものね。
    これからも、どんどん---。
    2013年05月06日 08:30
  • ひつじ

    パセリのお浸し 思いもつかなかったです。
    シンプルが一番ですね。
    毎年こぼれ種からたくさん芽が出ています。
    今年は抜かずにおいて たくさんのパセリで
    お浸し試してみようっと。。。
    2013年05月06日 18:50
  • Tomo

    通常はパセリは添えられる程度ですが、十分に主役になれる食材ですね。
    発見ですよ。。。
    2013年05月06日 19:59
  • yuyuno

    翔おやじさん
    美味しかったので細かく写真撮ったけど、茹でるだけの事なんですよね(^^ゞ
    容器に入れると、いかに嵩が減ったか解るじゃん(^^)
    2013年05月07日 09:22
  • yuyuno

    行き当たりばったりの花日記さん
    新鮮な野菜は生でも美味しいですよね。
    外食で添えてあるパセリにお目にかかるくらいで買ってまでは食べない野菜がドーンと来たので“どうしよう?”だったのですが、青々としていたので少しだけ茹でて食べてみたら美味しかったので全部お浸しで食べてしまいました(^^)v
    2013年05月07日 09:27
  • yuyuno

    ひつじさん
    パセリのお浸しは、いけます!
    茎はシャキシャキ葉はモシュモシュ、茹でるとセリのような大人の味かなぁ。
    畑にあるならもっと新鮮だから抜かずに試してみてね~
    2013年05月07日 09:32
  • yuyuno

    Tomoさん
    パセリ独特の味ですから好き好きはあるかもしれませんが、春の山菜のような感じで楽しめると思います。
    小さい子供には無理かな(笑)
    2013年05月07日 09:34
  • あっこちゃん

    わぁお~
    こんなパセリの食べ方初めて!!
    お料理の彩り・・・だけのパセリですが
    栄養も豊富だし殺菌作用もあって本当は優れものなのですよね。
    庭に植わっているパセリを増やして来年はおひたしで食べてみよう!!
    2013年05月09日 23:00
  • yoshi

    パセリのお浸しですか?
    食べた事無いですね。ゆがくとパセリ独特の味が、和らぐのかな?
    あっこちゃんも言ってるように、一度作ってみなくては・・・。
    2013年05月10日 20:15
  • yuyuno

    あっこちゃんさん
    ふふ、見た事ない食べ方でしょ~
    好き好きはあると思いますが、セリのような感覚でいただけますよ。
    栄養あるのだもの飾りだけじゃもったいないですよね。
    小さい子には無理だろうなぁ(~~)
    2013年05月11日 16:39
  • yuyuno

    yoshiさん
    ゆがくとパセリのあの味は和らぎます。
    私は好きだけど...えーっと“お酒に合う”という人も居るけど...
    1度お試し下さい(^^ゞ
    2013年05月11日 16:51